Мета. Фрукти та овочі є джерелами фітонутрієнтів, які благотворно впливають на здоров'я людини. Дієта з високим вмістом фруктів та овочів може допомогти захистити організм від цукрового діабету (ЦД), хвороб серця, раку та інших. Зокрема, плоди кизилу містять різноманітний спектр біологічно активних речовин, а лікарські засоби на їх основі є перспективними для корекції порушень при різних патологіях. Тому метою дослідження було вивчення впливу екстрактів сортів C. mas «Уголок» та «Кораловий» та гібридних плодів C. mas. × C. officinalis на плазмові біомаркери оксидативного стресу у щурів з діабетом. Висновки. Екстракти сортів C. mas «Уголок» та «Кораловий» та гібрид C. mas × C. officinalis плодів демонструють сильну антиоксидантну активність, запобігаючи вільнорадикальному окисленню біомакромолекул плазми під дією ЦД. Ці екстракти можуть бути перетворені на протидіабетичні препарати.