Biopolym. Cell. 2009; 25(4):290-297.
http://dx.doi.org/10.7124/bc.0007E8
Молекулярна біофізика
Вплив високодисперсних матеріалів на фізіологічну активність дріжджових клітин
1Крупська Т. В., 1Турова А. А., 1Гунько В. М., 1Туров В. В.
  1. Інститут хімії поверхні ім. А. А. Чуйко НАН України
    вул. Генерала Наумова, 17, Київ, Україна, 03164

Abstract

Мета. Вивчити вплив на життєдіяльність дріжджових клітин Saccharomyces cerevisiae двох типів колоїдних частинок – мінеральних (модифікованих нанокремнеземів) і композитних (приготовлених на основі гідрогелів крохмалу та модифікованих нанокремнеземів). Методи. У модельній системі дріжджові клітини–нанокремнезем з використанням 1Н ЯМР спектроскопії у поєднанні з методикою виморожування рідкої фази досліджено структури міжфазних шарів води. Результати. Встановлено, що високодисперсні матеріали істотно впливають на будову перехідних шарів води в дегідратованих клітинах. Висновки. Модифіковані кремнеземи стимулюють процеси життєдіяльності дріжджових клітин.
Keywords: 1Н-ЯМР спектроскопія, гідративність, незамерзаюча вода, модифіковані кремнеземи, суспензії дріжджових клітин
Повний текст: (PDF, російською) (PDF, англійською)

References

[1] Medical chemistry and clinical use of silicon dioxide. Ed. A. A.Chuiko Kyiv: Naukova dumka, 2003 415 p.
[2] Kurdish I. K., Bichtunov V. L., Tsimberg E. A., Elchits S. V., Vigovskaya E. L., Chuiko A. A. Effect of dispersed silicon dioxide – Aerosil A-300 on the gowth of yeast Saccha omyces cerevisiae. Mikrobiol Zh. 1991; 53(2):41–44.
[3] Kurdish I. K., Kigel N. F. Effect of high-dispersed maerials on physiological activity of metanotrophic bacteria's. J. Microbiol. 1997; 59(2):29–36.
[4] Zviyginzev D. G. Soil and microorganisms Moscow: Moscow State Univ. press, 1987 246 p.
[5] Turova A. A., Gun'ko V. M., Turov V. V., Gorbik P. P. Influence of structural and chemical modification of silica on its surface hydration. Adsorb. Sci. and Technol 2007 25, N 1–2:65–69.
[6] Klimova V. A. Fundamental micromethods of analysis of organic compounds Moscow: Chemistry, 1975 224 p.
[7] Microbiology Large workshop. Ed. G. L. Selibera. Moscow: Vysshaya shkola, 1962. 503 p.
[8] Microbiology workshop Ed. N. S. Egorova. Moscow: Moscow State Univ. press, 1976. 307 p.
[9] Teulor D., Green N., Staut U. Biology. Moscow: Mir, 2002. Vol. 1 436 p.
[10] Gun'ko V. M., Turanskaya S. P., Nechipor O. V., Ukchimenko E. V., Turov V. V., Chuiko O. O. Weakly associated water in biological objects and at silica interfaces Chemistry, physics and technology of surface. Kyiv: Naukova dumka, 2006:397–430.
[11] Turov V. V., Gun'ko V. M., Bogatyrev V. M., Zarko V. I., Gorbik S. P., Pakhlov E. M., Leboda R., Shulga O. V., Chuiko A. A. Structured water in partially dehydrated yeast cells and at partially hydrophobized fumed silica surface J. Coll. Interface Sci 2005 283, N 2:329–343.
[12] Gun'ko V. M., Turov V. V., Bogatyrev V. M., Zarko V. I., Leboda R., Goncharuk E. V., Novza A. A., Turov A. V, Chuiko A. A. Unusual properties of water at hydrophilic/hydrophobic interfaces Adv. Coll. Interface Sci 2005 118, N 1 P. 125–172.
[13] Gun'ko V. M., Zarko V. I., Turov V. V., Voronin E. F., Mironyuk I. F., Chuiko A. A. Structural and adsorptive characteristics of fumed silicas in different media, in: colloidal silica: fundamentals and applications. Ed. H. E. Bergna Salisbury: Taylor & Francis LLC, 2005:499–530.
[14] Turov V. V., Gun`ko V. M., Zarko V. I., Leboda R., Jablonski M., Gorzelak M., Jagiello-Wojtowicz E. Weakly and strongly associated nonfreezable water bound in bones Colloids Surf B Biointerfaces. 2006 48, N 2:167–175.
[15] Turov V. V., Leboda R. Application of H-1 NMR spectroscopy method for determination of characteristics of thin layers of water adsorbed on the surface of dispersed and porous adsorbents Adv. Coll. Interface Sci 1999 79, N 2–3:173–211.
[16] Turov V. V., Novza A. A., Leboda R., Scubichevska-Zieba Y., Schesniyk M., Turov K. V. Bound water in starch hydrogels with highly dispersed silica. Probl. Cryobiol. 2005; 15(4):636–644.