Пробиотики имеют существенное значение для установления и поддержания оптимального иммунного здоровья. Пробиотическая терапия издавна известна из народной медицины, однако демонстрация того, что микрофлора кишечника индуцирует врожденный иммунитет, предоставила научно обоснованную концепцию терапевтического применения потенциально полезных микроорганизмов. Традиционно пробиотики связаны с молочными продуктами, тем не менее, для укрепления здоровья возникает потребность в новых препаратах, основу которых составляют, в первую очередь, природные симбиотические микробные сообщества. Особенно безопасные и надежные пробиотики необходимы для длительных экспедиций, в том числе внеземных, инопланетных баз, где люди подвергаются действию неблагоприятных факторов окружающей среды. В связи с этим профилактика и коррекция иммунной системы с помощью пробиотиков особенно важны. Комбуча (чайный гриб) – это симбиотическое сообщество бактерий и дрожжей, известный как напиток, укрепляющий здоровье. Современные методы исследования находятся на стадии восстановления популярности комбучи как пробиотика для лечения и профилактики многих заболеваний. Препараты комбучи в недалеком будущем будут использовать как фармакологические.

Ключевые слова: пробиотики, постгеномика, синтетическая экология.